BESPOKE
WINE COLLECTION – KSENIA KARPENKO
KREATIVES WEINMARKETING IN LONDON MIT EINER PASSIONIERTEN TOPEXPERTIN
Ksenia Karpenko ist nun seit 16 Jahren
im Wein Business. Sie war „Sommelier of the year“ in Russland,
4-fache Gewinnerin des „Wine Spectator Restaurant Awards“,
hat die Master of Wine Studies belegt. Sie gründete gemeinsam mit
ihrem General Manager Gerhard Mitrovits im Kempinski Moskau die „Fresh
Faces“, eine Jungsommelier Aktivität.
Seit 7 Jahren in der UK lebend hat sie die „Bespoke wine collection“
ins leben gerufen. Es ist ein außergewöhnliches Wein Business,
wo sie Kunden-Tastings veranstaltet, exklusivste Weinreisen anbietet
oder – und dies ist einmalig – für eine junge Generation
beginnend ab ihrer Geburt Weine maßgeschneidert aussucht = Bespoke
wine collection – diese Weine den Sprößlingen
anlässlich ihres 18. Geburtstags von deren Eltern überreicht
werden.
Es ist eine Selection aus der globalen Welt, da wo Ksenia zuhause ist.
Sie bereiste bis dato viele Wein-Regionen des Globus, macht Ausflüge
zu den ganz Großen klingender Namen, ob diese beispielweise in
Frankreich, Italien oder im Ribero del Duero ansässig sind und
demnächst auch in die Neue Welt. Sie wird mit ihren maximal 8 Teilnehmern
einer exklusiven Weinreise von den berühmtesten Weinmakern der
Welt persönlich empfangen. Es ist etwas welches man als Normal
Bürger nicht kaufen kann – mit Biz-Class-Flug, Michelin-Stern-Dinner
und das ganze drumherum.
In dieser Ausgabe von IN VINO VERITAS hat sie sich
einer Top-Traube – dem Riesling – gewidmet, eine Traube
die von sehr trocken bis Bortritis Auslese geht – eine multidimensionale
Variante. Im Interconti Köln wurden unter Gerhard Mitrovits Riesling
Dinner veranstaltet, damals mit Berndkasteler Doctor, eine deutsche
Einzellage innerhalb der Großlage Badstube, gilt als eine der
berühmten und einst teuersten Weinbergslagen der Welt – Oestricher
Lendchen, geprägt von einem tiefgründigem Lößlehmboden
– oder Geheimrat J, vereint unverwechselbar den rassigen und eleganten
Charakter der mineralischen Lagen um Rüdesheim und Geisenheim –
alle erstmalig in dieser Art in Deutschland.
Als Mitgastgeber konnte die Familie Julius Wegeler & Erben gewonnen
werden – er hat immerhin das Deutsche Weingesetz geschrieben.
Zigarren Messias Davidoff und Michelin Chefs aus dem Perigord waren
als Gäste mit vom der außergewöhnlichen Partie.
Neuerdings hatte Ksenia in London ein Corona bedingtes online Weintasting
mit 20 Rieslingen aus der ganzen Welt. Die Kunden hatten sich genau
diese Weine für das gebuchte online Event eine Woche im voraus
nachhause liefern lassen. Am Tag des legendären online Meetings
wurden die Regionalität, die verschiedenen Merkmale der Weine,
aus unterschiedlichen Ländern bzw. Regionen, Merkmale des Klimas
sowie Einfluss der Bodenbeschaffenheit erläutert. Zwei Teilnehmer
life im Zoom-Meeting und 10 weitere im Raum waren zugelassen –
Weinparties at it’s best. Viele dieser Gäste
fanden – nach intensivem Tasting, guter Erklärung und einem
Regen Austausch – an diesem Nachmittag ihren „Lebenswein“.
Natürlich kennt Ksenia die Vertical-Tastings von 40-jährigen
bis 20-jährigen Grand Cru´s. Aber sie findet es schade, dass
man so große Weine nicht einfach genießt und zwar einzeln.
So gehts!
Besuchen sie Sommelière Ksenia Karpenko´s Webseite für
nähere Informatioen. Vielleicht möchten auch sie für
ihr Kind oder ihren Enkel eine Weinsammlung aufbauen. Man sollte eine
Kiste pro Wein und Jahr als Mindestmenge nehmen. Und dann trinken
sie einfach an ihrem Geschenk später mit!
Gerhard Erik Mitrovits
GASTAUTOR: © Gerhard
E. Mitrovits | G.E.M. | gemhospitality »
BILDER: © Ksenia Karpenko | BESPOKE WINE COLLECTION | Bespoke
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