Sonntag, den 06. Juli 2025

HOSPITALITY MANAGEMENT

Die Dienstleistung im sogenannten Gastgewerbe ist ein sehr weit gefasster Bereich. Das Spektrum befasst sich neben der Beherbergung und der Gastronomie – also im Detail neben Casinos, Hotels, Restaurants & Kantinen, Nachtclubs & Bars – auch mit Kreuzfahrtschiffen, Freizeitparks und Reisebüros sowie übergeordnet generell mit Veranstaltungsplanung, Tourismus und vieles mehr.

Das Hospitality Management ist außerdem auch anderweitig vielschichtig, eine professionelle Beschäftigung mit infrastrukturellen und personenbezogenen Dienstleistungen für verschiedene staatliche, gemeinnützige und privatwirtschaftliche Aufgabenbereiche. In gastgewerblichen Betrieben, die Gäste im Austausch mit einer Entlohnung beherbergen, sprechen wir von der Hospitality Industrie. Bei gemeinnützigen Unternehmen, in denen hilfebedürftige Personen versorgt werden, handelt es sich um Social Hospitality.

Hospitality Manager als Führungskräfte in der Hotelbranche bzw. in der Gastronomie übernehmen also komplexe Aufgaben in der Unternehmens- und Mitarbeiterführung.

 

IN VINO VERITASHOSPITALITY MANAGEMENT
IN MEMORIAM
GERHARD ERIK MITROVITS

Was ist wo los? Im unteren HOSPITALITY & MANAGEMENT-LEITFADEN » findet man kreatives Weinmarketing und herrliche Anekdoten aus der Hotelerie..


IN MEMORIAM GERHARD ERIK MITROVITS

HOSPITALITY MANAGEMENT – EINE LEGENDE AUS DEM FACH

Mag. Gerhard Erik Mitrovits – kurz GEM – galt als einer der ganz Großen der Hotellerie Seine Persönlichkeit war ein großes Vorbild für alle in der Branche. Über Jahrzehnte hat er das Qualitätsbewustsein, die Innovationskraft und das Selbstverständnis für Service geprägt. Er war ein außergewöhnlicher und charismatischer Mensch.

BILD: Mag. Gerhard Erik Mitrovits | Prof. Ali Meyer (©)

WELTENBÜRGER GERHARD ERIK MITROVITS

„Er ist bekannt wie der sprichwörtliche bunte Hund. Ob in Frankfurt, Moskau, Beijing, Djakarta oder Wien: Wo Gerhard E. Mitrovits, bekannt als GEM, ist, ist vorn. Nach 38 Jahren im Management von Interconti und Kempinski führt er sein eigenes Beratungsunternehmen. Er ist ein Weltbürger aus Österreich.“ |> *1-Zitat

Ich lernte Gerhard E. Mitrovits vor ein paar Jahren während eines gemeinsamen Abendessens bei einem Freund persönlich kennen. An diesem Abend entstand ein schöner Kontakt, entwickelte sich eine respektvolle und intelektuelle Freundschaft, die wir nun nicht mehr ausbauen können, ist er mir in den ewigen Osten vorausgegangen. In den wenigen gemeinsamen Jahren durften wir das Kulturgut Wein auf unserer Agenda haben.

QUALIFIKATION FÜR ERFOLGSGARANTIEN

Als globaler international erfahrener Hospitality-Experte war „GEM“ in 6 Hotelmärkten umtriebig – in Europa, im Mittleren Osten, in Russland, in Südostasien und China bis hin in der USA. Der gebürtige Burgenländer Mitrovits startete seine eindrucksvolle Karriere als Kochlehrling. Sehr zügig gelangte er in Management-Positionen bei Hyatt, InterContinental, Steigenberger und zuletzt Kempinski. Er war maßgeblich an der Eröffnung von vier Hotels in Kairo, Taipeh, Jakarta und Saudi-Arabien beteiligt. Lösungsorientiert für den Eigentümer sowie den Betreiber zu sein, zeichnete ihn aus. 2017 kehrte er nach 40 Jahren im Ausland nach Österreich zurück. Er verabschiedete sich von der Hotellerie und machte sich mit seiner eigenen Consultingfirma selbstständig.

DAS WESENTLICHE IM AUGE BEHALTEN

„Seine selbstlose Unterstützung, sein analytischer Blick und sein Optimismus gehörten zu seinen Stärken, die mich sehr geprägt haben. Auch nachdem ich das Unternehmen verlassen habe, blieben wir weiterhin in Kontakt. Ich werde seine Ratschläge und seine Fähigkeit, den Blickwinkel anderer einzunehmen, schmerzlich vermissen.“ |> *2-Zitat

„Sein Innovationsgeist, seine unermüdliche Tatkraft und sein Weitblick haben ihn geprägt und zu etwas ganz Besonderem gemacht. Mit seiner Kreativität hat er nicht nur seine Hotels erfolgreich geführt, sondern auch seine Teams inspiriert und motiviert.“ |> *2-Zitat

 

AUSZEICHNUNGEN

Executive MBA an der Universität Reims
Hotelier des Jahres Deutschland, 2007
Brillant-Savarin-Preis Deutschland, 2001
Berthold-Hotelier-Preis Kempinski, 2015
Food and Beverage Manager of the Year Deutschland
Ehrenzeichen für Verdienste um die Republik Österreich

 

IN MEMORIAM | Gerhard E. Mitrovits

 

AUTOR: Prof. Ali Meyer
LEBENSDATEN: Gerhard E. Mitrovits | G.E.M. | gemhospitality »
*1-ZITAT: © ahgz | Auszug aus dem Portrait von Barbara Goerlich | Weltbürger aus Österreich | 17. Juli 2021
*2-ZITAT: © ehemalige Weggefährten & Mitarbeiter | Kondolenzbuch | www.infrieden.de »
BILDER: © Gerhard E. Mitrovits | G.E.M.

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