Montag, den 10. August 2020

GEMISCHTER SATZ

Mit dem Wiener Gemischten Satz, der Pflanzung unterschiedlichster Rebsorten nebeneinander in einem Weingarten, hat sich eine einzigartige Stilistik im typischen Wiener Wein entwickelt, die sich besonders in seiner herkunftstypischen Aromatik widerspiegelt. Die Verordnung zum Wiener Gemischten Satz DAC schreibt vor, dass zumindest drei weiße Qualitätsweinrebsorten gemeinsam in einem Wiener Weingarten angepflanzt sein müssen, welcher im Kataster des Wiener Rebflächenverzeichnisses als Wiener Gemischter Satz eingetragen ist. Der größte Sortenanteil einer Rebsorte darf nicht höher als 50% sein, der drittgrößte Anteil muss zumindest 10% umfassen. Weine ohne Riedenangabe müssen trocken und ohne markanten Holzgeschmack sein. Zusätzlich kann der Wiener Gemischte Satz DAC auch mit einer Lagenbezeichnung auf den Markt kommen. Lagenweine müssen nicht der Geschmacksangabe „trocken“ entsprechen und dürfen nicht vor 1. März des auf die Ernte folgenden Jahres verkauft werden.

TEXTQUELLE: © ÖSTERREICHISCHE WEINMARKETING | Gemischter Satz

Dem Gemischten Satz von IN VINO VERITAS kommt hier eine völlig andere Bedeutung zu. Nehmen sie diesen Ausdruck ganz wörtlich. Wir schreiben hier gemischte Sätze. Das sind Kurzmeldungen mit besonderem Stellenwert. Es sind Wechselnachrichten quer durch den „Weingarten“ – VERMISCHTES aus dem Lande.

BILD: IN VINO VERITAS | Gemischter Satz | VERMISCHTES

IN VINO VERITAS – WECHSELNACHRICHTEN

Was ist wo los? Im unteren GEMISCHTER SATZ-LEITFADEN » findet man einen Auszug kurzfristiger Ereignisse und nennenswerter Vorkommnisse – Wechselnachrichten.


Freiluft-Grand-Rooftop – GRAND HOTEL WIEN

„Ein Sommer wie damals“ ist eines der Motto´s des neuen Freiluft-Grand-Rooftop im First-Class-Ambiente des Grand Hotel Wien. In dem Zeitraum von 02. Juli bis 31. August 2020 ist die neue Dinner & Cocktail-Rooftop-Bar im Herzen Wiens das Zentrum für Genießer. Der Event- und Gastronomieprofi Paul Johannes Rittenauer und der Marketingberater Peter Sverak inszenieren unter der von Rittenauer 2019 im Hochhaus Herrengasse ins Leben gerufenen Plattform und Marke FREILUFT ein neues Summer-Rooftop-Format. Von Dienstag bis Samstag, ab 17 bis 23 Uhr wird das Dach des 150-Jahre jubelierenden Grand Hotel Wien zum Mittelpunkt der mondänen Wiener Gesellschaft.

In Zusammenarbeit mit dem japanischen 2 Hauben Restaurant Unkai im Grand Hotel werden vom Sushi Meister des Hauses frisch zubereitete leichte Sommer-Klassiker wie California Maki oder feine gemischte Nigiri-Sushi zu den Drinks angeboten. In Kooperation mit dem Spiritousenhaus Diageo lassen sich feinste World-Class-Cocktails genießen. Im Zentrum stehen Klassiker wie der Negroni aus besten Belsazar Vermouth sowie spannende Belsazar Rosé. Mit Laurent Perrier findet sich zudem die Champagnerkultur im First-Class-Ambiente des Grand Hotels ein. Als Klassiker der österreichischen Schaumweinkultur zieht Schlumberger in die elegante Stadtterrasse und kredenzt erfrischende Aperitif Variationen mit White Secco & Secco Rosé.

Mit speziellen World-Class-Guestshifts übernehmen bekannte Bartender an verschiedenen Tagen das Ruder der Freiluft-Bar und überraschen mit eigenen Kompositionen. In Kooperation mit der Wiener-Manufaktur-Likör „Ingwerer“ wird jede Woche gemeinsam mit einem ausgezeichneten Barkeeper der Wiener Barszene ein „Drink of the Week“ präsentiert. Barkeepergröße Kati Schwalle von der Atmosphere-Rooftop-Bar kreiert einen Worldclass Twist „She´s like the Wind“ mit Ingwerer, Belsazar Riesling, Lavendelsirup und Soda. Sammy Walfisch vom renommierten Moby-Dick in Wien kredenzt „Das Kresse Ingwerteil“. Marcus Philipp aus der trendigen The-Chapel-Bar wartet mit einem Ten Tea Tonic auf und Isabella Lombardo aus der LVDWIG-Bar mit einem Peach Booty. Die Freiluft-Grand-Rooftop Terasse am Dach des Grand Hotel Wien am Kärtner Ring 9 der Innenstadt ist durch eine wetterfeste Outdoor-Markise wetterunabhängig. Das alles ist mindestens einen Besuch wert oder?

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BERICHT: Prof. Ali Meyer
BILD: © Purpur Communication e.U. | Freiluft – Grand Rooftop | GRAND HOTEL WIEN

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