IN VINO VERITAS – DAS ZEITPORTAL
AM CORSO
❷ MONDOVINO – WEIN- & GENUSSFESTIVAL

Was ist wo los? Im unteren ZEITPORTAL-LEITFADEN » berichten wir über die Next Generation, gewähren einen Einblick in die Werkstätten, beobachten die Märkte und sind am Corso umtriebig. Wir fügen das zu einem Ganzen – IM FOKUS –zusammen.

WEIN & CO

VERANSTALTUNGSRÄUME - MARX HALLE WIEN

Die ehemalige Rinderhalle St. Marx präsentiert sich heute als denkmalgeschützte Veranstaltungsstätte in 1030 Wien. Bis zur Absiedelung des Wiener Zentralviehmarkts im Jahr 1997 diente die Stahlkonstruktion als Verkaufs- und Markthalle für Rinder. Ab 1999 wurde das nunmehr leerstehende Gebäude als Veranstaltungsstätte neu genutzt. Diese bis heute anhaltende Nachnutzung des Bauwerks wurde nur durch Sanierungsarbeiten und bauliche Adaptionen, wie technische Ausstattungen unterbrochen. Insgesamt umfasst die Marx-Halle 20.000 m² mit vier separat bespielbaren Räumen und bis zu 8.000 Stehplätzen. Hier findet man einen tollen Rahmen für individuelle Events. Eine diese Veranstaltungen war das Wein- & Genußfestival MONDOVINO 2024 von WEIN & CO.

WEIN- & GENUSS FESTIVAL

WEIN & CO veranstaltete in Folge am 15. und 16. November 2024 sein mittlerweile 17.Wein- und Genußfestival MONDOVINO. Dieses Jahr fand es zum zweiten Mal in der Wiener Marx Halle statt. Über 150 globale, also österreichische und internationale Top-Produzenten waren vertreten. Diese sorgten für eine genussvolle Entdeckungsreise der teilnehmenden Gäste. Neben einer breiten Auswahl an exquisiten Weinen wurden auch Spirituosen und einige Delikatessen vorgestellt.

Heuer konnte ich nur einen Kurzbesuch auf dem MONDOVINO Wein- & Genußfestival vornehmen. Aus diesem Grunde hatte ich meinen Fokus nicht speziell auf die klassischen Weine gelegt, sondern meine Aufmerksamkeit mehr anderen hervorragenden Getränken gewidmet. Ich stattete aber zumindest meinen beiden Weinfavoriten einen persönlichen Besuch ab. Der Gelbe Muskateller vom Weinviertler Hagn war zu Recht der heurige niederösterreichische Landessieger und Salzl´s Syrah aus dem Seewinkel ist und bleibt ein feines rotes Tröpferl. Den Durst stillen bzw. den Gaumen erfreuen darf man aber auch mit alkoholfreien Getränken. Die Obstkelterei Van Nahmen aus dem Rheinland – „100 Jahre kleiner Saftladen“ – hat sein Produktprogramm mit dem alkoholfreien Aperitif Frucht-Secco ergänzt. Der ist fruchtig, mild und trocken und verfügbar in diversen Sorten.

Als Aperitif ist Sherry jedem bekannt, wurde mir das reiche Spektrum aus dem spanischen Hause Valdespino kredenzt. Valdespino ist mit dem offiziellen Eintrag als Xeres-Produzent im Jahre 1430 das älteste Sherry-Haus. Eine Olivenölverkostung ist mindestens so spannend wie jene von Weinen. Der Namensgeber und Doyen der italienischen Wein- und Gastronomie-Publizistik Luigi Veronelli hatte sich – nachdem er die Weinkultur Italiens nach jahrzehntelangem Kampf revolutioniert hat – im letzten seiner unzähligen Projekte dem qualitativ hochwertigem Olivenöl verschrieben und einen eigenen Olivenöl-Codex definiert. Diese reinsortigen (monocultivar) Jahrgangs-Olivenöle aus handgelesenen, entkernten (denocciolato) Oliven sind eine neue Qualitätsdimension und eröffnen eine sonst nur vom Wein her bekannte Aromen- und Geschmacksvielfalt. Portugal sorgte mit seinen Portweinen von Graham´s für den prospektiven Digestiv. Knapp 200 Jahre Geschichte, dennoch ist Graham’s bis heute ein unabhängiger Familienbetrieb mit schottischen Wurzeln.

Als Nachtrunk eignet sich auch etwas aus der Destillerie. Im österreichischen Hausruckviertel produziert Hans Reisetbauer herausragende Obst-Edelbrände – sowie Gin, Vodka, Rum und Whisky. Ich konnte ein wenig von den Reisetbauer & Son Single Malt Whiskys testen. Champagner als Dauergetränk freut den Gaumen immer. Duval-Leroy ist ein traditionsreiches Champagnerhaus, das viel Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit legt, und an dessen Spitze mit Carol eine starke Frau steht. Dieses als kleiner Querschnitt des 2-Tagesprogrammes.

AUTOR: © Prof. Ali Meyer | Wien | QUELLE: WEIN & CO »
BILDERSERIE: © Ali Meyer | © Plakat WEIN & CO | 2024 | issued by IN VINO VERITAS | Der Neue Weinbau 4.0

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