WEINGUT
KODOLITSCH – WEIN & KUNST
BILD: Portrait Mario Weber | © Werner Krug
FAMILIENGESCHICHTE
Die Familie Kodolitsch blickt auf eine über 300-jährige,
tief im steirischen Großgrundbesitz verwurzelte Geschichte zurück,
die eng mit der Habsburgermonarchie verknüpft ist. In der österreichisch-ungarischen
Monarchie nannte man ein riesiges Weinreich von rund 120 Hektar Weingärten
sein Eigen. Diese Flächen lagen primär in der damaligen Untersteiermark,
dem heutigen Slowenien. Nach dem Zusammenbruch der Monarchie und dem
Ersten Weltkrieg verlor die Familie fast ihren gesamten Besitz durch
Enteignungen im neuen jugoslawischen Staatsgebiet. Einzig das kleinste
historische Gut am Seggauberg bei Leibnitz aus dem Jahr 1745 in Österreich
blieb im Besitz erhalten, umfasste zu der Zeit nur noch etwa drei Hektar.
Das bis heute prägende, ansehnliche Landgut am Seggauberg wurde
im Jahr 1824 von der Familie erworben und bildet das historische Herzstück
des heutigen Vorzeigeunternehmens. Obwohl der geschichtliche Hintergrund
der Familie mit den großen Ländereien des alten Kaiserreichs
herrschaftlich anmutet, wird das Weingut Kodolitsch heute als bürgerlicher,
moderner Spitzenbetrieb geführt. Dr. Nikolaus Kodolitsch und seine
Frau Christa reaktivierten das Gut ab 1992 aus einem jahrzehntelangen
„Dornröschenschlaf" und machten es zu dem,
was es heute ist. Mario Weber ist der renommierte Wein- und Kellermeister
des Weinguts. Bereits im Alter von 18 Jahren stieg er als Kellermeister
in dem traditionsreichen, über 300 Jahre alten Familienbetrieb
ein. Die weinbauliche Zukunft des Traditionsbetriebs liegt komplett
in seinen Händen. Seit über einem Jahrzehnt leitet er die
gesamte Produktion eigenverantwortlich. Er gilt als einer der talentiertesten
und erfolgreichsten Winzer Österreichs.
BILDER : © Weingut Kodolitsch
WEINGUT KODOLITSCH • PHILOSOPHIE
„Der Wein ist ein Lebensmittel, welches untrennbar mit der
Natur verbunden ist. Ich glaube, dass wirklich große Weine erst
dann entstehen können, wenn man die Verbindung zwischen dem Ökosystem
Weingarten und dem Zusammenspiel von Leben im Boden und am Rebstock
verstanden hat. Dabei stehen wir wahrscheinlich noch in den Anfängen.“
[…] „Es gibt viel Schulwissen über Bodenpflege und
Bodenverbesserung, aber erst mit der stetigen Arbeit im Weingarten merkt
man, dass die Natur der beste Lehrmeister ist. Kein Jahr gleicht vom
Wetter und Niederschlag dem anderen, jeder Boden ist verschieden und
verlangt eine unterschiedliche Behandlung.“ […] „Wir
haben seit langem Herbizide und Insektizide aus dem Weingarten verbannt.
Selbst hergestellter Kompost ist die einzige Düngung, reich an
organischer Masse, an Regenwürmern und Nährstoffen.“
[…] „Unser Ziel ist es, ein Gleichgewicht zu schaffen, sodass
sich das Ökosystem Boden und Weingarten selbst regulieren kann.
Um das zu erreichen werden Kulturpartner, diverse Leguminosen, in den
Boden gesät, mit denen sich die Rebe austauschen kann. Nicht nur
diese Partner, sondern auch der Boden und die Luft sollen die Pflanze
mit den nötigen Nährstoffen versorgen – ganz ohne Eingreifen
des Menschen.“ […] Für uns war es schon immer klar,
dass unsere Weine nicht im Keller entstehen, sondern im Weingarten.
Ist die Traube einmal geerntet, kann man nichts mehr verbessern, man
kann im Keller nur versuchen, möglichst viel von der Traube und
dem Terroir zu erhalten. Die Kellertechnik rückt bei uns in den
Hintergrund, da wir unsere Trauben so unberührt wie möglich
und mit viel Geduld in die Flasche bringen möchten!„
| > Mario Weber, Kellermeister
/ Weingut Kodolitsch.
BILDER : © Weingut Kodolitsch
WEIN & KUNST
Nochmal im Kurztext zur Erinnerung: Idee, Aufgabe und Ziel unseres
innovativen digitalen Portals IN VINO VERITAS – wie weiterführende
BLOGS – ist im übertragenen Sinn ein großer Brückenschlag
rund um das Thema KULTURGUT WEIN À LA SAISON. Der Wein als zu
verwendende Malfarbe ist doch mehr als nur ein reiner Farbstoff. Der
Rebensaft mit dem eine Karikatur Formen annehmen kann, erzählt
natürlich zudem seine eigene Geschichte. Hinterfragst du diese
etwas genauer, wird so ein Bild noch tiefgründiger. So erging es
mir, als mich BERNHARD
MIKA » einst in Bordeaux unter dem Künstlernamen Mika
Dessinateur mit Rotwein als Malfarbe portraitierte. „Wein
& Kunst“ ist die jährliche Veranstaltungsreihe und
das gleichnamige Magazin des traditionsreichen Weinguts Kodolitsch in
der Steiermark. Die Events verbinden DAC-Weinverkostungen
mit wechselnden Kunstausstellungen. Präsentiert werden Malereien
und Skulpturen. Wein & Kunst ist nicht unbedingt nötig zum
Leben, aber unentbehrlich für die Seele. Und guter Wein ist Kunst
in Flaschen.
BILDER : © Weingut Kodolitsch
BILDER KÜNSTLER:
© BLAKE LEWIS 2020/21 :: © RICHARD KAPLENIG 2020
AUTOR: © Prof. Ali
Meyer | Wien
QUELLE: Weingut Kodolitsch | 300 Jahre Tradition
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