BESPOKE
WINE COLLECTION – KSENIA KARPENKO
WEINE ALS HOCHZEITSKOLLEKTION – LANGLEBIGKEIT IN DER LIEBE UND
IM WEIN
Die Hochzeitssaison boomt. Bitte die Daumen drücken, dass sie
bald wieder in vollem Umfang anläuft. Paare sind damit beschäftigt
ihre Listen für ihre Traumgeschenke zusammenzustellen. Aber was
passiert, wenn es keine Liste gibt? Sie keine Ahnung haben was das schöne
Hochzeitspaar will? Dann wird es knifflig. Sie können sich immer
für gutes Porzellan, buntes Kochgeschirr oder ein dekoratives Möbelstück
entscheiden. Sie könnten sich auch für etwas aus dem Bereich
der Technologie auswählen: wie eine Alexa oder auffällige
Lautsprecher. Diese Geschenke sind zweifellos alle nützlich. Das
einzige Manko ist: Sie sind nicht maßgeschneidert.
Bei BESPOKE WINE COLLECTION ist man darauf spezialisiert,
Weinkollektionen für besondere Anlässe zu kuratieren. Nehmen Sie
solch eine Hochzeitskollektion als Beispiel: eine exquisite Auswahl
von sechs verschiedenen Jahrgangsweinen, die sich darauf konzentriert,
das Jahr hervorzuheben, in dem das Paar zum ersten Mal zusammenkam,
und an das Jahr erinnert, in dem ihre Liebe zum ersten Mal zu blühen
begann. Wir kuratieren die Auswahl für sie, um die erste Flasche
an ihrem ersten Hochzeitstag zu öffnen, gefolgt von den 5., 10.,
15., 20. und 25. Hochzeitstagen.
Eine weitere personalisierte und einzigartige Geschenkidee ist die
Schaffung eines Gemeinschaftsfonds für das Brautpaar. Dies kann
ein Urlaubs-, Kunst- oder Weinfonds sein, mit der Idee, dass jeder Gast
einen Betrag zum Traumkauf des Paares beiträgt.
Die Idee für einen Wein wurde von der Hochzeit enger Freunde Ksenia
Karpenko inspiriert. Da es in Russland üblich ist, zusätzlich
zum eigentlichen Geschenk einen großen, wunderschönen Blumenstrauß
zu einer Hochzeit mitzubringen, betonten ihre Freunde, dass sie stattdessen
lieber eine Flasche Wein bekommen würden. Die Gäste haben
dieses beherzigt und die Brautleute waren die glücklichen Empfänger
einer riesigen Auswahl an Weinen.
Ksenia Karpenko berichtet: „Nach ihren Flitterwochen
vereinbarten wir einen Tag, an dem ich sie besuchte, um ihre Weinsammlung
zu 'bewerten'. Ihr Traum war es, 50% des Weins für zukünftige
Feierlichkeiten aufzuheben und die übrigen Weine innerhalb der
ersten 5 Jahre zu genießen. Die Revision war erfolgreich, aber
nicht erfüllend, da nur 10% der Weine Potenzial für eine weitere
Reifung hatten. Der Rest musste in den nächsten anderthalb, maximal
zwei Jahren konsumiert werden. Da wurde mir klar, wie erstaunlich und
nützlich die Idee eines Weinfonds wirklich ist. Die Arbeit an einer
Kollektion mit einem glücklichen Paar ist eine unglaubliche Erfahrung,
da wir einen Einblick in ihre Träume und ihre Zukunft erhalten.“
„Wir empfehlen, die Kollektion mit folgenden Verhältnissen
zu strukturieren: 30% der Weine sind die kommenden 2-3 Jahre für
den täglichen Genuss reserviert – 40% der Sammlung werden
für besondere Feierlichkeiten wie Hochzeitsjubiläen, Geburtstage,
Werbeaktionen und andere unvergessliche Ereignisse aufbewahrt –
die restlichen 30% der Weine für Weininvestitionen verwendet. Dies
wird das erste passive Einkommen der Familie sein. Es wird über
einen Zeitraum von 10 Jahren einen durchschnittlichen ROI, Return on
Investment, von 127% bringen.“
Jede Kollektion wird mit einem gebundenen – für den Kunden
maßgeschneiderten – Buch geliefert, das die Historie der
Weingüter, die Geschichten von den Winzern, Verkostungsnotizen
und gastronomische Paarungen für jeden Wein enthält. Dazu
gibt es Anweisungen zur Serviertemperatur mit entsprechend schrittweisem
Dekantierungsprozess, sowie Vorschläge für Glaswaren.
„ Ein Weinfonds ist eine Möglichkeit, mit dem Sie jeden
einzelnen Schluck genießen, sich mit Ihrem Partner verbinden,
Erinnerungen aufbauen und eine Weinkultur für Ihre Familie aufbauen
können. Denken Sie daran: Wein und Essen sind ein integraler
Bestandteil der Kultur, und das Erleben beider führt
uns an einen wirklich sakrosankten und besonderen Ort; einen Ort der
Offenheit, vorübergehender Furchtlosigkeit und Wahrnehmung. In
solchen Momenten können Sie nicht anders, als dankbar zu sein und
die Reise zu schätzen, auf der Sie und Ihr Partner sich befinden...
Und nichts ist kostbarer als das!“
Besuchen sie Sommelière Ksenia Karpenko´s Webseite für
nähere Informatioen. Vielleicht möchten auch sie ein Brautpaar beglücken!
Ksenia Karpenko | Gerhard E. Mitrovits | Ali Meyer (Übersetzung)
QUELLENVERMITTLER: Gerhard
E. Mitrovits | G.E.M. | gemhospitality
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BILDER & HAUPTTEXT: © Ksenia
Karpenko | BESPOKE WINE COLLECTION | Bespoke
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